乳酸菌生産物質
乳酸菌の「働き」を裏付ける生産物質の分析
グルテン分解乳酸菌に含まれる乳酸菌生産物質MB201、MB202、MB203、MB204は、国内の発酵食品から分離した4種の乳酸菌の培養乾燥物です。 国家公認試験の結果、これらは乳酸菌特有の有益な機能に加え、17種類のアミノ酸やさまざまな有機酸、短鎖脂肪酸を含んでいることが確認されました。
グルテン分解乳酸菌 ディグルラクト
乳酸菌生産物質混合粉末原料
DL-S2
ディグルラクトDL-S2は、グルテン分解乳酸菌の生産物質のみを抽出・濃縮した食品用粉末原料です。
生菌を含まないため、加熱や酸性環境下でも機能を維持しやすく、汎用性が高いことが特長です。
商品開発の実装性を広げる選択肢
実装性を重視した
グルテン分解乳酸菌素材
ディグルラクト DL-S2 は、
「グルテン分解乳酸菌」の生産物質のみに着目した原料。
生菌を含まないため、
加熱や酸性環境下でも使いやすい設計が特長です。
さらに、100％無添加由来のため、
ドリンク・ゼリーなどを含む
幅広いウェルネス商品の設計に適した原料です。
もっと柔軟に付加価値を
DL-S2 導入のメリット
安定性に優れ 幅広い処方に対応
グルテン分解乳酸菌の生産物質のみを抽出・濃縮した原料。生菌を含まないため、加熱や酸性環境下でも安定した設計が可能です。
ドリンク・ゼリーなど 多様な商品形態に
カプセルや顆粒に加え、ドリンク・ゼリー・加工工程を含む商品にも活用しやすい設計。処方制約を抑えた商品開発が可能です。
実用性を重視した グルテンレス設計
「グルテンレス」という新しい価値を、より実用的かつ安定した形で提案できます。
ウェルネス業界に新しい切り口を
DL-S2 導入対象・用途
サプリや健康食品の成分として、グルテン分解を促進する商品開発が可能に。
ウェルネス思考のターゲット層に届く、強みと特色としてご活用いただけます。
- OEM・PB開発で独自商品を展開可能
- カプセル・タブレット・粉末サプリメントとして活用
- 乳酸菌とグルテン分解のダブル効果を訴求
- グルテン不耐症・消化サポートの市場ニーズに対応
- ドリンク・ゼリーなど液体・半固形商品の原料として活用
サプリメント・健康食品を取り扱う企業様
グルテン分解乳酸菌 ディグルラクト
乳酸菌生産物質混合粉末原料【DL-S2】
ディグルラクトDL-S2は、グルテン分解乳酸菌の生産物質のみを抽出・濃縮した食品用粉末原料です。
生菌を含まないため、加熱や酸性環境下でも機能を維持しやすく、汎用性が高いことが特長です。
本原料に含まれている「Dglu-GLU70」菌株（死菌体)は、グルテン成分のグリアジンによる炎症性腸疾患の予防及び改善効果が認められ韓国食品メーカーが特許を取得しております。
カプセルタイプや顆粒タイプに加えて、ドリンクやゼリータイプの商品開発も可能です。
“グルテンレス”という新しい価値を、より実用的かつ安定した形でご提案できる原料として、ぜひご検討ください。
DL-S2は、日々の食事の選択肢を増やしたい方々や、食品開発における機能性向上を目指す企業に向けた原料として活用が期待されます。
| 製品名 | ディグルラクト DL-S2 |
| 形態 | 乳酸菌生産物質混合末 |
| 加工例 | 錠剤 ・ カプセル ・ 顆粒 ・ 食品 ・ 飲料 など |
| 包装 | 1kg／アルミ袋 |
| 原材料名 | 乳酸菌生産物質（乳酸菌生産物質、デキストリン）（殺菌）（韓国製造）（一部に大豆を含む） |
| 保存方法 | 高温多湿、直射日光を避け、密閉状態にて室温保管（25℃以下）、開封後冷蔵保管 |
| 原産国 | 韓国 |
| JANコード | 4571526570507 |
| SKU | DL-S2 |
Experimental Proof
Evidence
韓国特許庁より特許を取得
Dglu-MB0601
最大で約70%のグルテン分解能力
「Dglu-MB0601」菌株は、グルテンを分解する能力を持つ乳酸菌として、韓国特許を取得しています。 また、そのグルテンを分解した小麦粉と、通常の小麦粉にて行った8週間のマウス実験試験の結果、「Dglu-MB0601」菌株の含有量が高くなるほどアミラーゼとガストリンの分泌が増加することを確認できました。 （特許公開番号:10-2019-0142263）
Dglu-GLU70
グルテン成分による炎症性腸疾患の予防・改善効果
「Dglu-GLU70」菌株をグリアジンが含有された餌と一緒に混ぜて、マウスに与えた実験試験の結果、グルテンが誘発する炎症性腸疾患の予防及び改善効果が認められ特許を取得しました。（特許公開番号: 10-2020-0099311）