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「デザート・スイーツ&ベーカリー展2025」出展のお知らせ

デザート・スイーツ&ベーカリー展 2025

株式会社エイトウィルは、グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」の国内総販売元として、2025年4月15日(火)~17日(木)に東京ビッグサイトで開催される「デザート・スイーツ&ベーカリー展 2025」に出展いたします。


今回の展示では、ベーカリーや製菓業界向けに開発された、小麦粉製品のグルテン対策をサポートする新規原料をご紹介いたします。健康志向が高まる中、「グルテンの分解」に着目した革新的なアプローチを、ぜひ会場でご体験ください。

出展概要

  • 展示会名デザート・スイーツ&ベーカリー展 2025link
  •  (同時開催:ファベックス2025/食品&飲料OEMマッチングEXPOなど)
  • 開催日程:2025年4月15日(火)~17日(木)
  •  開催時間:10:00~17:00
  • 会場:東京ビッグサイト 東3ホール
  • ブース番号:F-T14
  • 出展社:株式会社エイトウィル

出品製品

■ グルテン分解乳酸菌「ディグルラクト」関連原料

DGLU-1000P

小麦粉食品専用の乳酸菌発酵原料。パンや菓子類などに配合することで、グルテンの低減をサポートします。加熱耐性や加工適性にも優れ、既存レシピへの応用も容易です。

DL-S2

複数の乳酸菌による生産物質をブレンドした粉末原料。食品への汎用性が高く、サプリメント・健康食品などへの応用展開も可能です。

健康と美味しさの両立を追求する食品開発者・ベーカリー関係者の皆様に、次世代の素材として「ディグルラクト」をご提案いたします。
 ぜひ、当社ブース(F-T14)へお立ち寄りください!